İstanbul ve Ankara
Ertesi gün teslimYurtiçi Kargo ile 16:00'a kadar verilen siparişler aynı gün çıkar, ertesi gün teslim edilir.
GAZİANTEP · 1976'DAN BERİGelenekten gelen
Gelenekten gelen
kırk kat.
Oklava ile açılan kırk kat yufka, o sabah kavrulan Antep fıstığı ve sade yağ. Tepsi kesildiği gün kutulanır, aynı gün yola çıkar.
16:00'a kadar aynı gün kargoSoğuk zincir paketlemeYufkası elle açılır
KARGO · OTOBÜS · KURYE
Teslimat koşullarıNereye, ne zaman?
Bulunduğunuz şehre göre teslimat süresi değişir; bu üç bölge siparişlerin çoğunu kapsıyor.
İzmir ve Ege
1–2 iş günüHafta içi 15:30'a kadar verilen siparişler aynı gün çıkar, teslimat 1–2 iş günü sürer.
Gaziantep ve çevresi
Aynı gün kuryeAynı gün kurye ya da otobüs ile gönderim. Otobüste sipariş akşam elinizde olur.
SICAK SATIŞ
Tümü →Baklavalar
Doğallık hamurumuzda.
ÇOK SATAN
ÇOK SATAN
ÇOK SATAN
YENİ
TAZE
Hemen sipariş verKavrulmuş fıstıklar
Baklavanın içine giren fıstığın aynısı. Gaziantep menşeli, tuzsuz, günlük kavrulur ve aynı gün paketlenir.
USTALIK
Bir tepsi baklava, kırk kat yufka.
Yufkayı makine değil, usta açar. Oklava tezgâhta kırk kez gider gelir; her turda hamur biraz daha incelir. İyi açılmış bir yufkanın arkasından gazete okunur — atölyede hâlâ böyle ölçeriz.
Arasına giren fıstık Gaziantep'in kendi fıstığıdır ve o sabah kavrulur. Yağ sade yağdır, margarin kullanmayız. Şerbet kaynadıktan sonra dinlendirilir; sıcak baklavaya soğuk şerbet gider, tersi değil.
Hikâyemiz →ÖZEL KUTUDA
Tümü →Hediyelik
Hediye notu yazılır, fatura pakete konulmaz.
ÇOK SATANKARGO · OTOBÜS · KURYE
Teslimat koşullarıNasıl gönderiyoruz
Sipariş verdiğiniz andan kapınıza gelene kadar üç adım.
Aynı gün hazırlanır
Siparişiniz 16:00'dan önce geldiyse o gün açılan yufkadan hazırlanır. Stoktan değil, tezgâhtan çıkar.
16:00'a kadarSoğuk zincirle paketlenir
Strafor kutu ve buz aküsüyle kapatılır. Yaz aylarında kaymaklı ürünlerde bunu zorunlu tutarız.
Strafor + buz aküsüKapınızda 1–3 günde
Kargo, otobüs ya da kurye — seçtiğiniz yolla aynı gün yola çıkar. Takip numarası e-postanıza gelir.
Takip numarasıyla
4.400+ DEĞERLENDİRME
Müşteriler ne diyor
Kesitine baktığımda katları tek tek saydım. Uzun zamandır böyle bir baklava yememiştim.
Bayramda anneme gönderdim. Hediye notu ve kutu tam istediğim gibiydi, fatura da pakete konmamış.
Sabah sipariş verdim, ertesi gün öğlen elimdeydi. Buz aküsü hâlâ soğuktu.
Kuru baklavayı ofise aldım, üç gün sonra bile çıtırdı. Şerbet ölçüsü çok iyi.
Şöbiyetin kaymağı gerçek kaymak. Aradaki farkı ilk lokmada anlıyorsunuz.
Otobüsle gönderdiler, akşam elimdeydi. Gaziantep'ten aynı gün gelmesi inanılmaz.
Fıstık alerjim var, sade kurabiye aldım. Paket ayrı hazırlanmış, arayıp teyit ettiler.
Kurumsal siparişimizde 60 kutu gitti, hepsi zamanında ulaştı. Tekrar çalışacağız.
ATÖLYE DEFTERİ
Tümü →Blog
Baklava ve tatlıcılık üzerine yazılar
ATÖLYEKırk kat yufka nasıl açılır?
Oklava tezgâhta kaç tur atar, hamur ne zaman dinlenir, iyi yufkanın arkasından gerçekten gazete okunur mu?
2 dkSAKLAMABaklava buzdolabında saklanır mı?
Kısa cevap: hayır. Şerbetin kristalleşmesi ve yufkanın nem çekmesi üzerine kısa bir açıklama.
2 dkMALZEMEİyi Antep fıstığı nasıl seçilir?
Renk, boy, kavurma zamanı. Baklavanın içine giren fıstıkla çerezlik fıstık arasındaki fark.
2 dkREHBERHangi baklava kime gider?
Uzağa gönderilecekse az şerbetli kare, aynı gün yenecekse şöbiyet. Kısa bir seçim rehberi.
1 dkKurumsal ve toplu sipariş
Bayram ikramı, ofis hediyesi ve 20 kutu üzeri siparişler için özel fiyat ve kurumsal fatura. Kırk Kat ekibi 1 iş günü içinde döner.